Wenn Sie es kühl mögen, empfehlen wir vom ZKT das leichte und erfrischende Blutorangen-Granita - eine Sommerköstlichkeit, die uns sofort das Urlaubsfeeling auf die Geschmacksknospen zaubert.
Eine Granita ist eine halbgefrorene, körnige Eisspeise aus Italien, die ursprünglich aus Sizilien stammt. Sie besteht meist aus Wasser, Zucker und natürlichen Zutaten wie Fruchtsaft (z. B. Blutorange), Kaffee oder Mandelmark. Sie können die Sommerfrische zu Hause herstellen und benötigen dafür:
- Einen Kühlschrank mit Eisfach
- 8 Blutorangen
- 1 Bioorange unbehandelt
- 150 Gramm Honig
- Eventuell ein Schnapsglas voll Campari
- Einen Strauss Minze zum Dekorieren
So wird's gemacht:
- Zuerst die Blutorange auspressen. Dann die Orange heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale abreiben.
- Nun den Saft, Schale und den Honig (und für die Bitterfreunde 50 Gramm Campari) in einen Mixer geben und gut durchmischen. Die Masse in eine Schale geben und im Gefrierschrank 3 Stunden gefrieren lassen. Dabei öfters umrühren.
- In Gläser abfüllen und sommerlich mit in Scheiben geschnittener, unbehandelter Orange und Minzblättern dekorieren
- Eiskalt servieren und genießen
Falls Ihnen das alles zu kompliziert ist, oder Sie das Gefrierfach schon für Ihre nächste Grillparty vollgestopft haben, oder aus Umweltschutzgründen gar keinen Kühlschrank zu Hause haben, profitieren Sie am besten von unserer ZKT-Sommer-Eisaktion und kommen Sie einfach vom 20. Juni bis 08. August zu uns zur Blutspende: That's win-win